含水率（がんすいりつ）

物質に含まれる水分の割合のこと。
木材の含水率は辺材と心材や育った場所や時期によって異なる。
無垢材を無垢フローリングとして製品化するには、反れ・割れ・狂いを防ぐために人工乾燥または自然乾燥を行う。